棒棒鸡

  棒棒鸡是四川的一道名菜。它起源于民间,历史悠久。它有100多年的历史。 “棒棒鸡”起源于明清时期,位于四川省青神县漓江畔的汉阳镇。居民以农民的鸡肉为原料。将鸡肉煮熟并冷却后,用木棍轻轻殴打鸡肉,揉捏鸡肉。辛辣的调料混合和吃。味道辛辣可口,肉质细嫩。人们欢迎,然后逐渐成为四川名菜。它们必须在制作时用棍子制成,以便将鸡肉肌肉松散,使调味品易于品尝,并在进食时咀嚼和努力。
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