开餐馆需要哪些准备工作?

  想开一家餐馆,但预算并不多。该怎么办?
 
  事实上,餐饮业就像在餐馆吃点菜一样。如果你有钱,你可以吃得更好。如果你没有钱,你可以简单地做。小资本餐饮业务,做到以下,可以生活得很好。
 
  开设餐厅,无论大小,装饰,操作等都是必要的阶段。可以开一家商店,如何生活下一个,并且生活持久需要每个人都努力工作。餐饮业进入门槛较低,但进入后已经找到了高科技产业。
 
  做好充分的准备和敬畏,你可以干的持久。

红珠鸡加盟
 
  准备工作
 
  当您开餐馆时,您必须首先计算您能负担的危险规模。您需要打开的商店有多大,需要多少,以及您的启动资金和营运资金可以支持多长时间。计算一下,心里有底就开始看钱选店了。
 
  例如,如果你只能拿出大约10万至20万元人民币,那么你可以开一家超过10平方米的商店。不要考虑金融中心商业街。寻找拥有大量个人交通的郊区。价格接地气点。如果你的钱不够,那么你可以考虑建立伙伴关系,分散危险。
 
  钱准备好了,那就是人员装备的问题假如你自己懂得效劳或许懂得炒菜,那么刚开端就不要想着请什么星级厨师了。自己做,买,做,服务,你必须这样做,不要考虑做店主。
 
  请记住,您是一家小型资本企业,赚的钱。
 
  选择地址
 
  上面已经说过,你是一个小资本企业,你不必考虑商业中心,购物中心商店。因为这些商店一个月的租金值得你所有的启动资金。
 
  相比之下,如果您正在开一家小餐馆,做快餐,早餐甚至是小型晚餐和外卖,周围的住宅区,城市村庄的商业街以及大学旁边的商业街都是您的选择。 。
 
  如果您选择一个位置,那么它仍然是一个选择出租的转让吗?租赁通常是将商店租给用户自己的装修计划。如果转移,它可能是装饰和设备供应的一部分。
 
  那么这两种方法中的哪一种更好?如果您对装修的需求不高,那么租用可以节省转让费,并且可以保证随后的租金。为了防止转运商店被房东匆忙,直接租赁相对较不危险。
 
  但是,您急于立即开业,转运店的装修可能符合您的要求,那么您可以考虑接管转运店。转让费可能包括:租金,设备,原始装修,甚至原东店的原营业执照。
 
  但是,请记住转让费必须协商。不要像我认识的餐馆老板。转会费已经花费了50万。如果你在开业后不到一年就做不到,那就会因为小而丢失。
 
  最重要的是,无论您租用什么样的门面,您都必须直接与房东签订租赁合同!
 
  准备:经营商场,控制硬资本
 
  随着资金到位,商店也被选中,然后准备工作完成。装修购买设备和材料采购。
 
  根据具体情况,厨房设备可用于二手使用。至于其他设备,您应该了解更多情况,并运营一些购物中心了解情况。
 
  收购原材料也非常重要。再运营几家商场,并考虑比较并选择可靠的供应商。还有购买各种蔬菜肉类商场的规则,并避免购买最高价格。
 
  例如,在黄昏时,材料往往是最便宜的,能够抓住这个机会购买,有时价格差异可能达到20%。如果您与材料供应商有更多交易,您可以达成协议并在黄昏时每天包装残羹剩饭。小餐馆使用的材料不多。他们可以要求他们购买商品。货物到达后,将严格检查,质量将被关闭。
 
  此次收购也将根据节日对市场的影响所带来的变化灵活变通。如果时令蔬菜既新鲜又便宜,它们可以更多地使用;然而,在旱季,有时需要考虑替代品。例如,许多餐馆经常使用西方生菜作为鲍鱼的底部。但是,这道菜的价格更高。如果在最昂贵的时间将其改为当地生菜或大白菜,成本将下降一半以上。
 
 红珠鸡加盟
 
  忠告: 小餐馆想活下去的5个技巧
 
  选址,小餐馆要凑热闹。
 
  不要去偏远的地方或人们不密集的地方。在装修中,不要太奢华,不要追求规模。通过这种方式,即使业务受挫,它也可以扭转局面并降低业务风险。
 
  企业必须具备特色。
 
  小餐馆并不强调所有方面,只有一个突出的特点。俗话说“一切都尽可能好”,菜太多,无法入手。商店需要出色的功能,让顾客在吃饭时记住,并且不关心它。
 
  服务应该是人的卡。
 
  小餐馆不注重规范,但感情和亲和力的空气,服务因人而异。
 
  费用要勤奋。
 
  该店的法宝是薄利多销,实现了勤勉和畅销的指导方针,在食品生产者不研究高端,大量生产的时候,一定要研究粗粮的精细工作。
 
  操作强调数量和流量。
 
  小额利润和更多的销售,小商店开放流动赚取利润,所以在运作需要快速的产品,快速移动的客人自然离开很快,使他们可以争夺转换率。

最后如何大家想加盟的话可以选择 :
 红珠鸡加盟热线:400-0509-100
  • 上一篇:哪些餐饮类型会受欢迎?

  • 下一篇:选择餐厅前需考察哪些方面?

  • Copyright © 2016-2017 红珠鸡(北京)培训总部 All Rights Reserved  备案号:京ICP备16055795号-6 培训热线:400-0509-100
    公司名称:北京某个时间餐饮管理有限公司  地址:北京市大兴区旧宫镇东亚五环国际八号楼二层